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討論串RE: [問題] Catfish 鯰魚好吃嗎
共 3 篇文章
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#1
RE: [問題] Catfish 鯰魚好吃嗎
推噓11(11推 0噓 5→)留言16則，0人參與, 最新作者sasaya1 (喜歡下棋的莎莎亞)時間16年前 (2008/08/30 19:41), 編輯資訊
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在美國的超市所看到的catfish. 指的應該是美國藍鯰或是白鯰之類的魚. 體型大，滋味普通. 但是因為數量多，體型大份量也夠. 加上肉中沒有細刺，符合老美吃魚的原則. 就變成美國人心中平價的魚肉之不二選擇. 說真的牠不難吃，也沒有特別好吃. 反正美國人對吃魚不是很講究......沒差!!~~~XD
(還有62個字)
#2
RE: [問題] Catfish 鯰魚好吃嗎
推噓8(8推 0噓 0→)留言8則，0人參與, 最新作者Starwindd (㊣白果涼粉應援團)時間16年前 (2008/08/31 07:55), 編輯資訊
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說到Catfish，就不得不提一下我任職學校的漁業系了。美國有漁業系的學校. 並不多，而Auburn University的漁業系有個重點就是養Catfish，學校有. 自己的漁場。之前還拿到很大筆的資金，研究主題是..... 如何養出更笨的Catfish.... 如何養出更笨的Catfish...
(還有480個字)
#3
RE: [問題] Catfish 鯰魚好吃嗎
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者Eddie321 (想牽緊你的手)時間16年前 (2008/09/01 08:14), 編輯資訊
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原文吃光光... 來分享一個鯰魚的食譜. 豉汁蒸鯰魚. 材料:. 鯰魚肉 300克. 豆豉 20克. 紅椒 1個. 生薑 10克. 蔥 10克. 調味料:. 油 20克. 鹽 5克. 白糖 1克. 蠔油 2克. 胡椒粉 少許. 紹酒 2克. 太白粉 少許. (份量的東西,其實是隨意的啦). (看個人
(還有202個字)
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