Re: [請益] 大家的液皂保溫一天後會是什麼顏色

看板joyinDIY作者 (天南地北雙飛客)時間11年前 (2013/04/07 23:39), 編輯推噓4(4推 0噓 8→)
留言12則, 3人參與, 最新討論串3/3 (看更多)
可惡 我這禮拜也打了第一次液皂 之前都打鈉皂 這次換鉀皂 心裡很緊張 我照糖亞的書下去打 可是心裡超疑惑 因為書上說用水入鹼而且說用塑膠杯溶鹼 我也覺得很危險吧？ 尤其水入鹼 這動作真的超可怕！ 果然這是不對的呀！ 唉 還是該多做點功課 另外想請問 糖亞的書中有許多配方 加熱的溫度各有不同 有的50 有的要85 我這次試的配方 書上說 鹼水跟皂液都加熱到75-85 後混合 結果整個大冒泡到溢出!!差點毀掉我的瓦斯爐 (我已經分次很慢的混合了） 想請問 1 這麼激烈的反應是因為溫度很高 或是鉀皂本來反應就這麼猛呢 2 要怎麼樣可以避免這樣大冒泡的情形 3 到底溫度在鉀皂製作中扮演的角色為何呢？ 我本來以為是否不同的油反應温度不同 可是糖亞書中類似的成分配方 溫度卻又不同 所以實在搞不懂啊>_< 在高溫下操作 壓力頗大呢 謝謝各位解惑! -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 182.235.188.26
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鹼水不用加熱拉..鹼+水混合時溫度就會上升了,而且油不用
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加熱到75這麼高,大概50~60度就好,因為油溫上升很快,而且
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再混鹼水又會再上升,加熱太高就會溫度過高反應太激烈
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鈉皂約45~55左右;鉀皂要較高,約70~80
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※ 編輯: cancle 來自: 61.218.72.131 (04/08 12:27)
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糖亞是用1000ml的PP塑膠杯溶鹼，她那個杯子很深，所以沒有
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鹼液潑濺的問題，她在另一本書--手工皂不敗祕技裡面有解釋
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自己建議水入鹼的理由
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是基於另外一種安全考量
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記得糖亞她說過配方的溫度不同，是考慮到避免破壞油脂中的
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營養成分。不過她的部落格和臉書都關了，找不到出處給妳
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前陣子看到報紙上的教學寫水入鹼比較安全，就寫信去反映了..
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對於學過化學實驗的人來說是很令人疑惑的做法，不曉得理由
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