Re: [疑問] 請問有人食用過青梅素嗎？
※ 引述《poplucus (呼)》之銘言：
: ※ 引述《sashimi098 (Stephen)》之銘言：
: : 青梅精是具強鹼性質的梅子粹取物，
: : 能有效保持體內的酸減平衡，
: : 請問有人曾經食用過青梅精嗎？
: : 效果如何呢？
: 青梅精
: 偶而有在喝 因為親戚在做這方面的
: 基本上 一次大概原液30~50cc左右 稀釋成1:10~1:15左右
: 喝下去 沒有很明顯的梅味 或是 酸味
: 而是一種"鹼鹼的味道" 不太會形容 抱歉
: 我往往都是在感冒的時候
: 或是考試熬夜火氣大的時候泡來喝
: 大概兩天左右 身體的情況就會明顯好轉
: 比較明顯的感受是 整個人的精神會比較好
: 熬夜不若以往那麼容易累
: 然後我爸是有長期在服用 指甲跟頭髮都會長比較快....=.=+
: 長輩的說法是說 可以加快新陳代謝
: 而且可以促進體內酸鹼中和 排除體內的毒素
: 甚至有些重症患者也在服用
: 以上提供參考
日本人常在便當中置入酸梅，除了可防止食物腐敗外，並可刺激食慾，幫助消化。
且梅子是一種強力酸性食品，可將酸性血液回復到弱酸性，使血液淨化，將廢物毒素
排出體外，強健我們的身體。
有機酸含量表(每100克所含有機酸之含量)
青梅精 53.9克
低鹽酸梅 5.46克
調味梅子 2.48克
檸檬 5.06克
青梅精一般是以即將成熟的青梅果實製成的，如果採收的時間更晚的話，那麼梅子會
因為太熟而變軟，就無法製成高品質的青梅精，因此我們必須採用即將成熟的青梅來
製造青梅精，這個階段的梅子含有大量的檸檬酸，因此青梅精也含有大量的檸檬酸。
目前已證實，檸檬酸可以幫助能量代謝，能夠中和血液的酸性，促進鈣質的吸收，但
他最重要的功能是在能量代謝過程中，抑制身體產生過量的乳酸和焦性葡萄酸。
(參考資料：青梅精驚人的16大效用/ 松本紘著；廖梅珠譯)
我的親戚有利用自己的梅子園生產青梅精，是在南投縣的水里鄉。
製作青梅精的過程相當辛苦，在青梅採收期間必須要採收完全，才能夠製作青梅精，
太熟的梅子就無法保有青梅精特有的香氣和養分。採收後還需將梅肉和梅子子分開，
再將梅肉榨汁後，過濾的青梅汁(液體)慢慢的用小火熬煮，大約35公斤的青梅，只
能熬煮出1公斤的青梅精，所以青梅的價格頗高，主要原因大多是工資。
我都會在胃不舒服時，把梅精直接吃或泡熱開水喝。
我媽上次燙傷，直接把梅精塗抹，蠻有效的。
如果想問梅精的問題，也可以問我，我會盡量解答。
僅供參考
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