作者查詢 / Badonkadonk
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Badonkadonk 在 PTT 最新的發文, 共 82 篇
Badonkadonk 在 PTT 最新的留言, 共 493 則
31F推: 前一陣子看到魚漿夫婦分享生意大利麵泡水冷凍的方法10/31 09:05
32F→: 後就很喜歡這個方式。10/31 09:05
33F→: 整包義大利麵找個容器倒進去,加生飲水淹過義大利麵10/31 09:05
34F→: ,量為比義大利麵再高兩成,室溫浸泡4-6小時,10/31 09:05
35F→: 看氣溫決定。10/31 09:05
36F→: 要浸泡到義大利麵可以彎曲的程度比較好收納。10/31 09:05
37F→: 浸泡後將水倒掉分裝,我通常500g的生麵會分成6袋,10/31 09:05
38F→: 冷凍保存,浸泡的水不保留。10/31 09:05
39F→: 煮的時侯不退冰,將料或醬炒香,再加入冷凍的義大利10/31 09:05
40F→: 麵,加入150g-250g的*熱水,熱水量會影響口感,10/31 09:05
41F→: 越多越軟,可替換成等量流質,如高湯、牛奶、豆漿。10/31 09:05
42F→: 大概3-5分鐘就會收乾,拌均勻就可以出餐了。10/31 09:05
43F→: 這個方法真的很讚,冷凍的麵可以保存蠻久的,10/31 09:05
44F→: 一鍋到底,麵的口感香氣也都不錯。10/31 09:05
45F→: 至於挑選義大利麵的時候可以看成分表的蛋白質含量,10/31 09:05
46F→: 通常蛋白質越高是品質越好的義大利麵喔。10/31 09:05
7F→: 你有加油嗎?09/11 17:31
1F推: 現在是梨子季了喔~08/28 17:25
2F→: 是用抹上去的還是擠花袋擠上去?04/02 10:33
4F推: 你攪拌的工具是什麼?10/10 13:19
Badonkadonk 在 PTT 的暱稱紀錄, 共 7 個
暱稱:哲學屁股蛋
文章數量:52
暱稱:哲學魯蛇
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暱稱:大卡稱
文章數量:1
暱稱:屁屁大俠
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暱稱:大大咖稱
文章數量:1
暱稱:大大屁股
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