作者查詢 / louis31684

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作者 louis31684 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共62則

限定看板：Coffee

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[其它] 咖啡部落格分享:手沖參數/磨豆機平行校正

[ Coffee ]37 留言, 推噓總分: +14

作者: tim03090309 - 發表於 2023/11/19 19:17(1年前)

1^F推louis31684: 推好文11/19 19:25

[情報] Lamastus 家族莊園私人競標

[ Coffee ]18 留言, 推噓總分: +8

作者: tim03090309 - 發表於 2021/08/19 16:20(3年前)

2^F推louis31684: 推專業！08/19 16:55

[器材] 沒有好好泡，就是在浪費

[ Coffee ]54 留言, 推噓總分: +25

作者: uuttaraa - 發表於 2020/11/14 16:41(4年前)

23^F推louis31684: 應該說想法上不一樣啦，茶葉製造會有揉捻的步驟，所以11/14 19:20

24^F→louis31684: 組織會被破壞、茶汁流出並附著在表面，因此泡茶只是把11/14 19:20

25^F→louis31684: 這些成分重新溶於水中，自然不需要講求過多手法11/14 19:20

請問台南有SOE拿鐵的店？

[ Coffee ]12 留言, 推噓總分: +8

作者: CHENGHWU - 發表於 2020/09/25 21:41(4年前)

1^F推louis31684: 推極萃09/25 23:17

Re: [其它] 冰釀冰滴發酵問題

[ Coffee ]11 留言, 推噓總分: +3

作者: nicolchuang - 發表於 2020/08/13 21:32(4年前)

1^F推louis31684: 有想法，但我覺得主要不是這個原因，推薦樓主可以試試08/14 01:19

2^F→louis31684: 用常溫水，在常溫下用自己平常冰滴與冰釀的方式進行萃08/14 01:19

3^F→louis31684: 取，兩者味道走向應該還是不一樣的08/14 01:20

11^F推louis31684: 回4樓，我做過啊...08/14 06:45

[器材] 請問這台義式機能萃取出不錯的Espresso嗎?

[ Coffee ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: rockguitar - 發表於 2020/06/11 09:42(4年前)

2^F推louis31684: 這不是拉霸機吧...06/11 09:50

新社種咖啡體驗-上集

[ Coffee ]144 留言, 推噓總分: -15

作者: billqwer - 發表於 2020/03/28 13:12(4年前)

71^F→louis31684: 小弟農學生啦，我覺得要讓根系茁壯反而給太多水是有問03/29 13:46

72^F→louis31684: 題的，多數植物要在乾燥、貧瘠一點的環境才能刺激根系03/29 13:46

73^F→louis31684: 向下發育...鳴草不意外啦03/29 13:46

[器材] 冰滴新手求推薦變化

[ Coffee ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: diodio1216 - 發表於 2020/03/04 15:11(4年前)

1^F推louis31684: 可以試試用常溫水滴，果汁感會重一點。或者拿來滴茶葉03/05 01:37

2^F→louis31684: 也蠻推薦的，喝起來異常甘甜03/05 01:37

3^F→louis31684: 也有試過用烈酒、利口酒取代水來滴咖啡，可以試試看03/05 01:37

[器材] 請問有關於flair義式機的粉量問題

[ Coffee ]17 留言, 推噓總分: +9

作者: bulyo2001 - 發表於 2020/03/02 01:06(4年前)

4^F推louis31684: 我自己最滿意是17g03/02 07:33

[其它] 法國壓奶泡拉花

[ Coffee ]14 留言, 推噓總分: +5

作者: GirlInBlack - 發表於 2019/12/17 02:34(5年前)

11^F推louis31684: 我自己平常在家就是用法壓打奶泡的，一些技巧掌握之後12/17 16:21

12^F→louis31684: 其實還不錯，基本圖形都還拉得出來，不過跟蒸氣打的比12/17 16:21

13^F→louis31684: 起來流動性還是比較差一點12/17 16:21

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