Re: [請益] 無法咀嚼的老人應該怎麼給食物
小弟我現在正在實習 當作CASE來做做看
如果有錯 請各位學長姐指正阿！
首先 身高 目前體重 以及 之前的經常體重
最近有體重下降的情況嗎？
另外 最近是否有就醫 如果有的話 生化數值是多少呢？ 請問alb. 白蛋白是多少
低於標準3.5mg/dl嗎？ 而且84歲的老人家 最好是比標準在高個0.5-1比較安全
飲食的部分 可以更清楚一點嗎？ 使用詳細的物品測量進食量
蛋白質的攝取 1.2～1g/kg 應該是可以足夠（如果不是CKD的話應該是可以這樣計算的）
多選用高經濟價值的蛋白質（蛋白 豆腐 紅肉的瘦肉等 使用ω-3含量多的魚也是可以的）
如果是用果汁機打的 應該就是細碎飲食 如果不會估算細碎飲食的份量
可以先將原本的食物秤量好後 再放進果汁機打
如果有喝一些配方 也要算每日的總熱量裡面
再來就是醣類的攝取量了 請問 每日每餐的醣類有定量嗎 吃飯的時間正常嗎？
請問 量血糖的時間是在什麼時候 如果是飯後馬上量的話 有可能飆上400多
如果都不是的話 可能要與META科的醫生 討論藥劑使用量與insulin施打的可能
首先 每日的醣類先定量 記得要將水果 甜點 補充品的醣類 都計算下去
再來 做SMBG 看看藥物是否可以讓血糖穩定下來
與醫生討論 藥劑的用量
另外 討論一下烹煮食物的問題 都已經細碎飲食了 應該可以不用在乎
烹煮的是否軟爛的問題吧 因為都已經打成細碎了 應該很容易吞嚥
可以下個PES 1＃P：Inadequate food intake(NI-2.1)
E:生理狀況的下降（咀嚼變差）
S：體重下降 瘦肉組織減少
2＃P：知識缺乏（NB-1.1）
E：缺少正確的糖尿病觀念
S：血糖400多就減少各種進食量
※ 引述《halfwaymars (一時無兩)》之銘言：
: 如題
: 我外婆84歲了 咀嚼功能越來越退化 有糖尿病
: 去年還能吃軟一點的食物到現在只能用流質進食
: 現在都請菲傭把飯跟青菜還有一點點蛋白質用果汁機打成半液態這樣
: 餐與餐之前如果肚子餓 會喝立攝適糖尿病配方
: 但總覺得外婆營養還是非常不夠
: 可能因為能攝取的食物也變少了吧
: 但又因為糖尿病不敢給他吃太多
: 有時吃多一點血糖就飆到400多
: 是說我也知道該給他一點低糖之類的食物
: 但是那些不是太硬就是吃不下
: 我記得之前在醫院實習好像有種可以讓食物變軟的粉?
: 但是什麼也忘了 好像是三多的產品??
: 或是板上有在醫院工作的營養師能給我一些建議嗎??
: 外婆越來越瘦 身體的肉也越來越軟不結實
: 媽媽超擔心 一直問我有什麼可以給外婆吃
: 請板友們幫幫我吧
: 謝謝:)
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