[食記] 台中- MO-MO PARADISE壽喜燒
※ [本文轉錄自 DYU 看板]
作者: kobe4ever (妞妞) 看板: DYU
標題: [食記] MO-MO Paradise 台中牧場壽喜燒
時間: Sun Dec 20 15:25:12 2009
圖多無音樂好讀網誌版
http://www.wretch.cc/blog/kobe4ever/634655
如果世界末日之前可以吃最後一餐的話
妞妞一定會選摸摸(momo)!!!
所有妞妞身邊的朋友都知道
我超愛吃摸摸
去台北也要吃摸摸 去台中也要吃摸摸
吃到身邊全部的人都膩了
我還是要吃摸摸!!!XD
到底是有多好吃~讓妞妞魂牽夢縈
這次妞妞終於有拍照了!!(每次一進去開始吃了才想到沒拍照..)
就來跟大家分享一下吧~~
壽喜燒的由來一開始是因為在日本江戶時代只有天皇才能吃肉
而農民們只好把偷偷宰殺的豬肉放在鋤頭上煮熟
所以又稱鋤燒
(去台中時有吃過鋤燒....感覺還好而已耶..)
因為重點是"燒"~所以也被稱為沒有湯的火鍋(上次聽到廚師說壽喜燒的大忌就是到一堆湯
用煮的)
菜單封面就寫上摸摸的美味精髓
總共有四種鍋可以選擇
妞妞只拍到三種~沒拍到的是"天然原味豚骨鍋"
當然妞妞每次都是選壽喜燒摟~
現在點味噌鍋或是豚骨鍋都有送麵喔~
只是對妞妞來說我只想吃壽喜燒啦XD
蕭布蕭布似乎也是一個蠻熱門的鍋
只是...妞妞沒點過XD
沒有什麼比得上我愛的壽喜燒!!!真的!!!
收費方式算是中高價位還有加服務費
可是服務生都很可愛唷
而且會一直幫忙倒水拿肉夾青菜
算是給的心甘情願的服務費啦(我都跟阿B先生說來摸摸打工一定會瘦..)
現在還有清酒買一送一的活動
大家記得喝酒不開車喔!!!
(妞妞私心推薦超辛口)
一開始桌上就會先放好兩盤豬肉
(有分里肌跟梅花~我只拍到一種說..)
這也是一開始就放好的兩盤牛肉
我超愛他們家牛肉!!!!
又嫩又多汁~完全沒有咬不動的問題!
而且是安全的澳洲牛肉喔
壽喜燒的第一個步驟就是先下菜盤
讓蔬菜出水之後~再放肉下去
這樣肉才能吸收到最完美的湯汁!!
連蔬菜也是精挑細選
吃起來味道當然跟別人不一樣!!
飯的部份有越光米白飯跟糙米飯兩種可以選~
妞的建議是先吃一碗超完美粒粒分明的白飯~再吃一碗健康滿點的糙米飯
(夾肉的時候可以先放到別的碗裡~才不會讓湯汁把飯弄的太鹹說)
標榜是用越光米
(目前吃過是用越光米的好像有勝博殿跟樹太老..話說昨天吃樹太老真的是太失望了說..)
肉都超薄的
煮到變色了就可以夾出來~直接浸到蛋汁裡面
一方面可以降溫
一方面又可以吃到更滑順的口感
(拜託第一塊肉這樣沾完直接吃就好~不要配飯!!!他的蛋汁超級好吃!!有一種豆漿(?)感覺
很順的味道!!)
讓客人生吃的蛋
當然品質一定要夠好
這蛋完全沒有腥味而且蛋香非常濃
一定要試試看妞妞上面講的吃法喔~拜託
全部吃完以後服務生會來收拾桌面
然後就上甜點摟~
話說以前甜點是檸檬片加紅砂糖..另外在附上茶凍
現在只剩下檸檬冰沙說
好懷念檸檬片加紅砂糖呀!!!
(檸檬的作用是去掉口中充滿肉味的口氣喔~)
話說摸摸的椅子真的是非常的好坐
酒足飯飽之後
看看阿C先生是多麼的滿足
有興趣的可以到摸摸官網去查看看離你家最近的摸摸在哪裡喔~
以上是妞妞的大推薦好吃momo食記
希望大家喜歡摟
P.S. 台中綠園摸摸的服務生都很可愛喔~大家快來吧XD
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