Re: [問卦] 法國菜的厲害之處是什麼
其實法國菜也不一定都要吃很久
上面這種算是典型的三道菜式：前菜-主菜-甜點
加上開胃小點和飯後的茶點
全部吃完也不用一個小時
覺得吃不飽的話，把那籃麵包吃完保證飽XD
麵包是法國人的主食，正統法式餐廳的麵包基本上都是無限續的
近年法式料理的精髓在於不是單純堆砌高檔食材
而是使用當地及當季最佳的食材組合出平衡的味道
再搭配上美觀的擺盤，使視覺、嗅覺、味覺同時得到滿足
光看圖其實不一定能體會，還是要親自吃過才能理解
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03/12 22:30,
4年前
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法國料理在食材及人力成本的花費相當高，很多餐廳其實都是靠酒水的利潤在維持
在台灣普遍只要便宜又大碗的風氣下其實很難生存
噓
03/12 22:36,
4年前
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人很多時候其實就只是追求當下的一個爽度
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03/12 22:48,
4年前
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→
03/12 22:57,
4年前
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男生也很喜歡啊XD
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03/12 22:59,
4年前
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專業喔XD
※ 編輯: cat771126 (1.164.141.145 臺灣), 03/12/2020 23:04:00
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03/13 18:07,
4年前
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