Re: [情報] 123巷台灣新雞王6/25終於要開幕啦
剛吃完
等我整理完房間再po 食記
建議：
SOP的處理還是要更流暢一點
晚上我去的時候應該不算是rush時間了
但因為備料的關係有延遲一點時間（約等了15分）
然後，嗚嗚，豆干沒有了 Q__Q 換給我的雞翅我沒吃到(因為沒裝進去) Q___Q
所以拿餐給客人時可以在客人面前再一一點一次嗎 Q___Q
我點的四季豆、無骨雞塊、喊「我是鄉民」送的地瓜薯條都不錯吃
下次再補吃沒吃到的豆干 Q____Q
這裡還真的是戰區耶，短短十公尺就有三家 Orz
（我更懷念起之前隔壁舊址的「搶雞王」的滾地球王子餐了 Q___Q）
※ 引述《linlin609 (linlin)》之銘言：
: 今天真的很對不起，因為我們POS機一直出問題
: 也因為是第一天開幕
: 突然一下子衝進這麼多人
: 我們的東西都是先少量在低溫爐預炸外熟內生，擺在架上
: 有人點單我們才放進高溫爐炸酥，這樣湯汁才會留住，
: 食物才會新鮮~~~
: 所以今天東西一下賣得太快，所有東西一次全都要預炸
: 後場的人員要一項一項調粉，導致後面的單全都塞住
: 另外雞排甜不辣糯米腸米血糕都是需要比較久的時間
: 所以有些單點的或是其他品項的就會先炸好
: 真的很對不起，我們拿給客人一張單一定會說抱歉
: 我們會再調整我們的流程
: 請給我們改進的機會!!
: 真的很對不起!!!
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完整討論串 (本文為第 5 之 8 篇)：