Re: [閒聊] 來吧 營業中心得

看板TW_Entertain作者 (￣﹁￣ )時間2年前 (2022/04/05 11:00), 編輯推噓50(51推 1噓 89→)
留言141則, 52人參與, 最新討論串9/9 (看更多)
不知道是製作單位腳本沒弄好還怎樣， 有些點異常尷尬， 感覺就算一般人來弄也不會這樣出包的卻出包了。 採購食材買不到要用的米就拿台灣米替代， 明知道這樣煮出來不到位還是煮了， 山不轉路轉，就像試菜員說可以改做悶飯之類的， 台灣米都已經是那麼好發揮的主食了，還硬要照原路走， 最後果不其然被虞美人洗臉， 草莓也很傻眼，居然在出菜前才在討論要怎麼出， 最後什麼都沒做的直接擺出去， 到底是做效果還是單純等觀眾吐槽的? 鬼鬼就算了，前面板友們已經講很多就不用講了。 本該各司其職的從開頭就一團亂， 還以為是在學校園遊會某個班級開的餐廳， 過程中看庹宗康深呼吸了幾次應該是真的忍不是set的。 -- ˙ PTT · ◣ ◤ · ˙ 140.112.172.11 ◢ ▁ ◥ · ┌─┐ 批踢踢實業坊 進不來，怪我囉？◢. ⊙ ◢█◤ · │–└┐ ptt.cc ╰◥皿 ◢█◤ ˙ · ─┘ │┌──┐ · 原圖:Armour ◣ㄟ· └┤ –│ · by dajidali◥▄▄◤ · -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.233.251.41 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TW_Entertain/M.1649127603.A.C8D.html
推
04/05 11:02, 2年前 , 1F
因為主廚等級不夠隨機應變
04/05 11:02, 1F
→
04/05 11:04, 2年前 , 2F
不到24小時可以準備，真的會比園遊會的餐廳還鬧 XD
04/05 11:04, 2F
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04/05 11:04, 2年前 , 3F
就不到24小時，又不是廚師，是期待能煮出什麼來
04/05 11:04, 3F
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04/05 11:04, 2年前 , 4F
前一天慢慢測試做一份沒問題，正式來有客人要吃，
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04/05 11:05, 2年前 , 5F
做個5份就爆了，不意外吧
04/05 11:05, 5F
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04/05 11:06, 2年前 , 6F
就非專業主廚 趕鴨子上架做給客人吃
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推
04/05 11:18, 2年前 , 7F
認真覺得製作單位就是故意要看他們大爆炸
04/05 11:18, 7F
推
04/05 11:22, 2年前 , 8F
很正常吧，不到一天的時間可以準備，在更之前他們連到底要
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04/05 11:22, 2年前 , 9F
開什麼樣的店都不知道。
04/05 11:22, 9F
推
04/05 11:27, 2年前 , 10F
應該在店裝修那段期間 安排去其他店學習進修之類的
04/05 11:27, 10F
推
04/05 11:31, 2年前 , 11F
有些人真的有開過店嗎? 看起來很像只出錢不管事的那種..
04/05 11:31, 11F
推
04/05 11:32, 2年前 , 12F
正常出餐有啥好看，就是要看吵架，血流成河
04/05 11:32, 12F
→
04/05 11:33, 2年前 , 13F
不然開早餐店，上煎台一個組裝一個接單一個飲料一個送餐一
04/05 11:33, 13F
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04/05 11:33, 2年前 , 14F
個哪裡做不起來
04/05 11:33, 14F
推
04/05 11:35, 2年前 , 15F
政論節目化 還沒有到實境節目 因為做不出來
04/05 11:35, 15F
→
04/05 11:59, 2年前 , 16F
鍵盤敲敲就以為看店很容易啊？
04/05 11:59, 16F
→
04/05 11:59, 2年前 , 17F
開店
04/05 11:59, 17F
推
04/05 12:08, 2年前 , 18F
如果是為正事吵架就算了，全明星吵架我就覺得蠻好看的。
04/05 12:08, 18F
→
04/05 12:08, 2年前 , 19F
但鬼的點太莫名太硬要，看了真的煩躁
04/05 12:08, 19F
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04/05 12:12, 2年前 , 20F
"于美人"
04/05 12:12, 20F
推
04/05 12:13, 2年前 , 21F
「哪裡做不起來」wwww 講得比做得好聽
04/05 12:13, 21F
推
04/05 12:21, 2年前 , 22F
那個焦糖草莓真的傻眼，如果本來就是打算當飯後“水果”裸
04/05 12:21, 22F
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04/05 12:21, 2年前 , 23F
上就算了，有打算上焦糖但懶得用煮，直接手持草莓用噴槍噴
04/05 12:21, 23F
→
04/05 12:21, 2年前 , 24F
然後燙到手？再改湯匙噴糖？搞這些會比拿鍋子煮焦糖合理嗎
04/05 12:21, 24F
推
04/05 12:25, 2年前 , 25F
因為煮飯過程製作單位完全給他們自己處理 哪來的腳本
04/05 12:25, 25F
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04/05 12:26, 2年前 , 26F
楊銘威想要走後門讓製作單位幫忙生出盤子的時候 不是被
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04/05 12:26, 2年前 , 27F
回說不可能，昨天就叫你們自己確認好
04/05 12:26, 27F
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04/05 12:35, 2年前 , 28F
就是這樣才真實呀 假如一切都很到位 反而不好看
04/05 12:35, 28F
推
04/05 12:36, 2年前 , 29F
焦糖草莓應該是拿草莓去沾焦糖，而不是直接用噴槍 XD
04/05 12:36, 29F
推
04/05 12:43, 2年前 , 30F
我認為就是這個樣子才值得看 一般人沒有創業過 無法體會初期
04/05 12:43, 30F
推
04/05 12:43, 2年前 , 31F
有點誇張欸 至少要自己試菜完再給客人吧？
04/05 12:43, 31F
→
04/05 12:44, 2年前 , 32F
隨時會遇到各種沒預期的狀況 要迅速當下想辦法解決 不靠外力
04/05 12:44, 32F
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04/05 12:45, 2年前 , 33F
體會一路成長的過程 節目算是很真實的呈現 該給予鼓勵
04/05 12:45, 33F
推
04/05 12:50, 2年前 , 34F
雖然藝人表現很多不足，但製作單位的企劃才是問題吧，
04/05 12:50, 34F
→
04/05 12:50, 2年前 , 35F
作餐廳前期準備只有24小時，如果藝人每個都會煮菜還能
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04/05 12:50, 2年前 , 36F
互相cover，但這樣企劃擺明就是要製造衝突而已吧
04/05 12:50, 36F
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04/05 13:12, 2年前 , 37F
問題是看不太到太多過程，有一部分都在吵無意義的
04/05 13:12, 37F
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04/05 13:14, 2年前 , 38F
而且每次食材都不公布，根本整人
04/05 13:14, 38F
推
04/05 13:23, 2年前 , 39F
最大問題還是看不出節目組想打造的方向
04/05 13:23, 39F
還有 62 則推文
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04/05 15:53, 2年前 , 102F
製作單位就是紀錄過程。所以過程有爭議當然扔上來，沒看
04/05 15:53, 102F
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04/05 15:53, 2年前 , 103F
到效果可好嗎？tvbs員工第一集根本白忙了，一個鬼鬼，兩
04/05 15:53, 103F
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04/05 15:53, 2年前 , 104F
週的kpi都達標了。
04/05 15:53, 104F
推
04/05 15:55, 2年前 , 105F
我覺得運動會很實境，我還是推他們願意把爭議剪出來，
04/05 15:55, 105F
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04/05 15:55, 2年前 , 106F
除非太誇張的，可惜小巨蛋收斂了，而且結果論來看，藍
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→
04/05 15:55, 2年前 , 107F
三真的很有故事因為中間太多故事，紅三可惜了一點
04/05 15:55, 107F
推
04/05 16:00, 2年前 , 108F
以這屆裁判出包狀況，我認真覺得蘇麗文誤會那些89了XD
04/05 16:00, 108F
推
04/05 16:12, 2年前 , 109F
製單美其名是實境 實際上就是任其自生自滅
04/05 16:12, 109F
推
04/05 16:13, 2年前 , 110F
覺得挺正常的，即使有心，平時也有別的工作要忙吧，呈
04/05 16:13, 110F
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04/05 16:13, 2年前 , 111F
現出這樣的窘境不意外
04/05 16:13, 111F
推
04/05 16:48, 2年前 , 112F
每樣菜都被洗臉打槍有夠好笑
04/05 16:48, 112F
推
04/05 17:19, 2年前 , 113F
主廚等級不夠 但我覺得正常
04/05 17:19, 113F
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04/05 17:38, 2年前 , 114F
運動會重點不是爭議是裁判問題了XD
04/05 17:38, 114F
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04/05 18:22, 2年前 , 115F
運動會搞出爭議後製單還很開心的在那邊亂玩啊，根本樂此
04/05 18:22, 115F
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04/05 18:22, 2年前 , 116F
不疲
04/05 18:22, 116F
推
04/05 20:33, 2年前 , 117F
假顧客演的太假
04/05 20:33, 117F
→
04/05 20:48, 2年前 , 118F
還沒定菜單，廚藝課至少應該focus在讓他們之後流程變好，例
04/05 20:48, 118F
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04/05 20:48, 2年前 , 119F
如海鮮處理課、刀功顆、煮咖啡課等
04/05 20:48, 119F
推
04/05 22:28, 2年前 , 120F
想要學韓綜，但製作單位企劃能力不足，找來的明星能力也
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→
04/05 22:28, 2年前 , 121F
不夠，做出來的東西根本上不了檯面，東拼西湊搞得看的人
04/05 22:28, 121F
→
04/05 22:29, 2年前 , 122F
都覺得尷尬
04/05 22:29, 122F
推
04/05 22:54, 2年前 , 123F
感覺比較像地獄廚房
04/05 22:54, 123F
推
04/06 00:18, 2年前 , 124F
創業維艱 後面一定會更進步
04/06 00:18, 124F
推
04/06 08:41, 2年前 , 125F
地獄廚房的參賽者至少都是有兩把刷子 只是看罵成那樣會
04/06 08:41, 125F
→
04/06 08:41, 2年前 , 126F
以為他們什麼都不會
04/06 08:41, 126F
推
04/06 12:03, 2年前 , 127F
節目組不給多的準備，這樣才夠實境，讓觀眾知道開店的辛苦
04/06 12:03, 127F
→
04/06 12:09, 2年前 , 128F
重點不是準備是規劃不知道在做啥，不要再用了解開店辛
04/06 12:09, 128F
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04/06 12:09, 2年前 , 129F
苦來護航
04/06 12:09, 129F
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04/06 12:10, 2年前 , 130F
現實生活誰開店這樣開的...
04/06 12:10, 130F
→
04/06 12:10, 2年前 , 131F
還好這只是綜藝不是偽紀錄片XD
04/06 12:10, 131F
推
04/06 12:16, 2年前 , 132F
開店的辛苦？？這是有要開店的樣子嗎？那還不如莎莎
04/06 12:16, 132F
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04/06 12:16, 2年前 , 133F
說的那樣XDDDD
04/06 12:16, 133F
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04/06 12:17, 2年前 , 134F
很明顯，製單要的就是抓馬而已啊
04/06 12:17, 134F
→
04/06 12:57, 2年前 , 135F
沒有真的開店的感覺啊，找藝人來當客人覺得都在演XD
04/06 12:57, 135F
推
04/06 13:32, 2年前 , 136F
全民星運動會都有自己找教練練習吧 跟這個不同
04/06 13:32, 136F
推
04/06 14:20, 2年前 , 137F
製作單位很故意
04/06 14:20, 137F
→
04/06 23:03, 2年前 , 138F
真的開店也不會這樣只有通苦感 沒有成就感
04/06 23:03, 138F
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04/06 23:05, 2年前 , 139F
但節目組想要的效果有達到了 就是看一群明星慌亂 吵架
04/06 23:05, 139F
→
04/06 23:05, 2年前 , 140F
而不是一起努力
04/06 23:05, 140F
推
04/12 14:28, , 141F
平常也還有其他工作 準備時間很少吧
04/12 14:28, 141F
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