[問題] 想接手傳統市場的攤位

看板toberich作者 (悲鳴之魂)時間11年前 (2013/01/05 21:42), 編輯推噓23(23推 0噓 23→)
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如題 原PO現在24歲(男) 目前是個研究生(文組) 這幾天爬文爬到有關於在市場賣魚 不過是2009年的文章 距離現在有點時間 也沒有其他文章可參考 所以發文問問大家 ---------------正文開始--------------- 我阿公在傳統市場是賣豬肉的 他一直希望有人可以接手攤位 因此這陣子一直在思索要不要表態這件事情 考量到的點有: 1.雖然是研究生，但畢業後不見得找得到工作 2.即便找到工作，待遇以及未來發展性(如薪水)也很難說 3.因此，與其找工作，不如承接家業也比較快 4.阿公年紀大 早該退休的年齡卻沒退休(幾乎是為了工作而工作) 5.如果學著做，基於是孫子的關係 也不會遇到師傅藏私的問題 6.因為是現有攤位繼承，我等於是不用考量創業成本的問題 (當然 攤位租金、豬隻的成本還是得算) 7.在傳統市場做生意的不多 尤其是年輕的老闆 加上現在市場多半是屆齡退休的人 如果我接手，雖然資淺但競爭對手(同齡、同業的競爭者)相對較少 8.上班時間相對穩定(早上6點~下午2點左右 週一休市) 以上是我想要接手的動機 但，還是有幾個顧慮的因素 1.傳統市場的發展性? 目前我阿公的豬肉攤生意不好，攤位的位子也差 加上該市場有點沒落的趨勢，來往的客人沒有過去的多(我是板橋人 那邊號稱是過去的 貴族市場) 假設我接手生意，有沒有錢景可圖?? 2.現在的消費方式改變，例如超市成為強大的競爭對手，影響部分的人轉移到超市消費 尤其是年輕一輩的，會有上菜市場消費習慣的很少見了 如此一來，要能賺到錢還真的要絞盡腦汁@@ 3.萬一失敗的話，我的履歷可能會呈現空白 屆時年紀增長 找工作或許會更困難 這幾點是我考量的原因 我個人傾向於接手 畢竟阿公真的退休了就沒機會了 但如果要能賺錢 或許要改變一下經營模式 或是想辦法招徠客人才行 上述是自己的幾點想法 還希望大家能給點意見 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.139.106
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賣豬肉兼情報員，
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不要去接,你會後悔的..男怕入錯行,請謹記在心
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傳統市場是無法取代的
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我會覺得去接 年輕是創業跌倒最大的本錢 ...
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反正接了 你就用新的思維 去經營 譬如攤子變超乾淨
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上班族 可電話訂購 多大的區域 晚上7點~9點送到家...
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其實很多上班的人 也想買新鮮豬肉 如果可以晚上送到府就好
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至少 如果我家附近的豬肉攤 可以幫我送到家 我 一定買他的
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你試做兩年 ..你告訴主管 你心疼年邁的阿公 主管還覺得
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你是個有情有義的人
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推
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我是白手做夜市出身 我認為你要接 這才真的是學經驗
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去感受一下人情冷暖 你年輕一定被當小屁孩
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我當時開業是大二暑假 小屁孩一個 夜市都老毀阿
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在你阿公既有的模式上尋求突破 對你也是挑戰
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我覺得要試著去接
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順便可以學到原有交易的過程 這些碩士學不到的
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我認為你不用擔心 老闆打的過去都還比員工好
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去接..
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老實說。我覺得如果婚姻發展無虞就去接吧，不然這個世
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道下，很少女方家長可以接受自己的女兒嫁到…
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推
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這個我可以給你一些建議,我們背景相同,唯一不同的是
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我家沒人在市場擺攤,我也憑我的傻勁,就直接到市場賣魚了
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學到了很多東西,也學到了我想學的東西
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用什麼策略,才能幫你加減分,開店要一點時間,但市場反應很快
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對的策略,你當天馬上營利就是正的
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而且在市場很好賺.比在外面22K好很多
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我記得我當初在市場只要有擺,一個上午就可以賺2k~3K
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後來就用市場的技巧,做了自行創業,就很好上手
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別以為碩生就有價值,重點是如何去創造你的價值
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磨練不錯，如果可以做好，市場薪水真的不錯，外行人看會覺
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推
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得髒又吵，恕不知工作時間短錢多，婆婆媽媽是訓練你的推手
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推
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超市再怎樣也無法比上現場的溫體豬，可以在行銷上下功夫，
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推
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放大你家豬肉攤的優點
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推
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我白天也在早市，別人賺薪水一天要八小時，我只要花四.五時
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越是傳統產業 只要加進一點新東西, 有時候獲利就會出來!
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賣豬肉很賺，我姑姑在新埔傳統市場賣30年，每天營業額高
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應該去接 磨練一下自己
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你會殺豬嗎?這可不是白手工做喔
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回樓上 現在都是殺好後直接送來 攤販本身可以不用殺豬
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回樓上 處理好的豬當然比較貴 會殺全豬的話 很多部位都可以
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賣
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推
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我在菜市場長大 也擺過攤 豬肉攤都是三四點 開始收到豬肉
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再開始殺 並不如原po說的六點開始
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接起來學經驗很好阿,但還是要找到自己的定位和方向(理念)
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不然為了工作而工作,自己找不到前進的理由,心會很累
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我可以義務幫你忙!! 應該會有用!! 不過也要你有意願@@
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