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作者 janisyu 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共833則

限定看板：cookclub

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[問題] 嫩仙草比例問題?

[ cookclub ]37 留言, 推噓總分: +3

作者: sammueltw - 發表於 2017/04/02 15:31(7年前)

2^F→janisyu: 吉利丁是動物膠質很天然，不要再誤會他了04/02 16:24

Re: [問題] 乾煎雞柳出水怎麼煎恰恰

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: eurofenac - 發表於 2017/04/02 14:36(7年前)

2^F推janisyu: 用醬油醃的話，煎之前用水沖洗掉表面醬油擦乾，油熱下鍋04/01 20:56

3^F→janisyu: 煎，這樣就不會焦04/01 20:56

[問題] 乾煎雞柳出水怎麼煎恰恰

[ cookclub ]22 留言, 推噓總分: +15

作者: eurofenac - 發表於 2017/04/01 19:46(7年前)

2^F推janisyu: 用醬油醃的話，煎之前用水沖洗掉表面醬油擦乾，油熱下鍋04/01 20:56

3^F→janisyu: 煎，這樣就不會焦04/01 20:56

[問題] 炒東西的問題已刪文

[ cookclub ]46 留言, 推噓總分: +9

作者: o1579o - 發表於 2017/03/31 15:08(7年前)

2^F→janisyu: 新手的話起鍋前加鹽拌兩下關火嚐味道，不夠鹹再加鹽拌兩03/31 15:20

3^F→janisyu: 下嚐味道，火關掉就不用擔心焦掉，煮久你不用嚐就知道要03/31 15:20

4^F→janisyu: 加多少鹽03/31 15:20

10^F推janisyu: 通常肉類我鹽會加多一點，尤其稍肥的肉不鹹的話吃起來很03/31 15:23

11^F→janisyu: 膩，青菜就算不加鹽也可以接受03/31 15:24

[問題] 白巧克力豆融不掉?

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +3

作者: sinscanim - 發表於 2017/03/28 16:39(7年前)

3^F推janisyu: 也有可能隔水加熱的時候混到水了03/28 18:23

[問題] 沒有料卻營養的湯

[ cookclub ]56 留言, 推噓總分: +33

作者: hoothom - 發表於 2017/03/25 22:10(7年前)

24^F推janisyu: 自己做滴雞精，比買的品質好又不貴，一隻雞可以滴一碗公03/26 08:58

25^F→janisyu: 也可以買病人專用的營養飲品，先問過醫生03/26 08:59

[問題] 焗烤牛肉咖喱飯會底部卡鍋巴

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: 0

作者: meatbag1124 - 發表於 2017/03/25 13:05(7年前)

2^F→janisyu: 下火溫度太高03/25 13:56

[問題] 吉利丁沒溶化可以吃嗎？

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +5

作者: sotired - 發表於 2017/03/24 22:39(7年前)

1^F→janisyu: 泡水時間不夠吉利丁還沒軟就加進去了嗎03/24 23:02

2^F推janisyu: 沒融吃了不會怎樣，口感不好而已，乳酪蛋糕不會凝固03/24 23:04

[問題] 米可以泡一晚第二天一早煮粥嗎？

[ cookclub ]34 留言, 推噓總分: +15

作者: voohong - 發表於 2017/03/20 13:50(7年前)

7^F推janisyu: 其實煮粥不用泡也可以，我覺得煮起來沒差03/20 14:38

[閒聊] 我沒想到有人會去costco買這些東西消失

[ cookclub ]180 留言, 推噓總分: +18

作者: aureliechen - 發表於 2017/03/20 11:34(7年前)

57^F→janisyu: 不然你以為沒人買還會一直進貨嗎，連摩艾島石像都有人買03/20 14:35

58^F→janisyu: 了。costco 的雞蛋品質不錯滿值得買的03/20 14:35

59^F→janisyu: 買菜我會寧願買貴一點品質好有機的有產銷履歷的03/20 14:42

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