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作者 TFBF 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共10則

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[閒聊] 不沾鍋的禁忌

[ cookclub ]79 留言, 推噓總分: +23

作者: Stanrie - 發表於 2023/08/28 16:02(1年前)

27^F推TFBF: 可以炒沒問題，只要有食材在鍋內，溫度都不會高到哪裡去。08/29 01:52

28^F→TFBF: 不要炒硬的東西例如蛤蠣，其實很好用很好保養。08/29 01:53

[問題] A菜的苦味

[ cookclub ]48 留言, 推噓總分: +29

作者: Cuteration14 - 發表於 2023/06/26 10:10(1年前)

25^F推TFBF: A菜就是吃那個味道我還蠻喜歡的06/26 17:15

[閒聊] 好吃的義大利麵白醬（有選手）

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +4

作者: lf850202 - 發表於 2022/08/08 13:38(2年前)

5^F推TFBF: 自己做不難，奶油炒麵粉成糊狀，之後 ^ 分次 ^ 加牛奶炒成白08/08 16:34

6^F→TFBF: 醬，最後加上起司，個人經驗炒麵粉比用鮮奶油當基底的方式好08/08 16:34

7^F→TFBF: 調整濃淡。08/08 16:34

8^F→TFBF: 訣竅就是加牛奶時要有耐心一點點30cc 50cc慢慢加把麵粉糊炒08/08 16:37

9^F→TFBF: 均勻，一次300cc下去一定炒不開會結塊。最後要加起司增加奶08/08 16:38

10^F→TFBF: 香。08/08 16:38

[食譜] 絕不黏鍋烤烏魚子

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +6

作者: loser1 - 發表於 2021/02/12 20:03(3年前)

10^F推TFBF: 我都用不沾鍋小火謝謝這道菜重點是大蒜白蘿蔔02/15 00:29

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